Le M *

Nos encanta este ambiente chispeante

Brest, Finistère

Foto 1 Le M *

Le M *
22, rue Commandant Drogou
29200 Brest

El M es un ambiente de buen gusto, resguardado al oeste de este Brest por descubrir. Es un rayo de sol teñido de exotismo que se refleja en los platos del chef Philippe Le Bigot.
Cuando uno entra en el jardín de esta casa burguesa en la que se alojó Charles de Gaulle una noche, sabe, como lo supo el general, que le van a mimar. Este M es un ambiente de buen gusto, un precioso toque de color que alegra esta ciudad de Brest. Se nota la atención que Bruno Diabaoui prestó a la decoración, a la recepción y al buen desarrollo de la comida. Bruno tomó las riendas del M en 2008 con Philippe Le Bigot, que se encarga de estimularnos las papilas gustativas. Tras pasar por las Antillas, a este chef con estrellas le encanta descubrir los mejores productos de Bretaña, como las orejas de mar y los cítricos, y sabores exóticos como el jengibre, que le encanta. Cocina afrutada e inteligente, los sabores dulces y salados, las especias para descubrir un bogavante (vinagreta de mango), un bacalao (salsa de perejil y jengibre), un pichón (especias y cacao), etc.

Clasificación guía: Michelin

Nombre del chef: Philippe Le Bigot

Modo de pago

  • Tarjetas de pago
  • Cheques bancarios y postales
  • Efectivo

Apto para personas con movilidad reducida : si

Se aceptan animales : si

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