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Ar Iniz

Deliciosa cocina local con fabulosas vistas al mar 
Hotel-restaurante, Cocina gastronómica en Saint-Malo
  • Este innovador restaurante es uno de los mejores de Saint-Malo y su ubicación es un sueño convertido en realidad: increíbles vistas a una de las playas más bonitas de Francia y una acogedora terraza...

  • Si paseas por el muelle que bordea la costa de Saint-Malo, no puedes perder de vista esta elegante fachada blanca y roja, que alberga un hotel con encanto y, además, ¡uno de los mejores restaurantes del lugar! En la carta, más de 300 referencias de vinos y lo mejor de los productos bretones, revisados ??con originalidad y sublimados con técnicas de cocina perfectamente controladas. Así encontramos, por ejemplo, bacalao acompañado de polenta de trigo sarraceno y jugo reducido de ternera, un...
    Si paseas por el muelle que bordea la costa de Saint-Malo, no puedes perder de vista esta elegante fachada blanca y roja, que alberga un hotel con encanto y, además, ¡uno de los mejores restaurantes del lugar! En la carta, más de 300 referencias de vinos y lo mejor de los productos bretones, revisados ??con originalidad y sublimados con técnicas de cocina perfectamente controladas. Así encontramos, por ejemplo, bacalao acompañado de polenta de trigo sarraceno y jugo reducido de ternera, un guiño al tradicional kig ha farz; vieiras rebozadas en carbón vegetal y fritas en tempura o ventresca cocida en caldo de hierbas aromáticas. Todos los productos son ultra frescos, locales y ecológicos.
  • Chef
    Romain Roullier
  • Medioambiente
    • A orillas del mar
    • Acceso directo a la playa
    • Vista al mar
  • Capacidad
    • Personas :  30 Cubierto
  • Idiomas hablados
    • Inglés
Servicios
  • Equipamiento
    • Ascensor
    • Bar
    • Aparcamiento privado
    • Aparcamiento privado
    • Terraza
    • Wi-Fi
  • Servicios
    • Accesible discapacitados
    • Banquetes
    • Seminario
Tarifas
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