Ausquémé
Viajes gastronómicos en la bahía de Cancale
a Cancale
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Tras innumerables aventuras, Ausquémé zarpó de Paimpol y de las islas de Trégor hacia Cancale y la bahía del Mont-Saint-Michel. ¿Cuál será su nuevo desafío? Combinar navegación y gastronomía a lo largo de paseos corsarios. No lo dudes, ¡será una experiencia inolvidable!
Ausquémé («Haz tu camino» en bretón) es un barco único. Se construyó en 1942 para dragar ostras planas en el golfo de Morbihan y el río de Auray. Este velero, que pertenece al patrimonio marítimo bretón, fue fruto de la tenacidad de un carpintero de gran inspiración, pero blanco de burlas. Con su eslora de 9 m, atravesó los años y los océanos. Homologado para diez personas, hoy ofrece sus prestaciones en Port-Mer, entre Cancale y la punta de Grouin. En los paseos «con chef a bordo», Jérôme, el marino, te iniciará en la navegación tradicional, mientras Emmanuel, el cocinero, te embarcará en una aventura gastronómica con productos de la bahía y especias Roellinger: ostras, sopa de nécoras, encurtidos de verduras, bogavante asado... Tanto el marinero como el comensal deben estar preparados para vivir una experiencia sensorial y una aventura inolvidable. Un escenario mágico y dos epicúreos apasionados para compartir un momento único. ¡Todo un lujo!
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