Biscuiterie de Guerlédan

Cuando la famosa crêperie de Guerlédan se trasladó, Yohann, que había crecido rodeado de billigs, transformó el edificio en una tienda de productos locales. Tras formarse como pastelero, creó su propia fábrica de galletas. No hace falta ir muy lejos: con su alegre equipo, recupera recetas tradicionales inspiradas en la familia, los amigos y los clientes fieles, utilizando únicamente productos frescos y locales. Usted también se enamorará de sus galettes, cookies, kouign amann a la antigua y crujientes palets. Se derretirá por la inevitable crema de caramelo de mantequilla salada o la cremosa crema de chocolate con avellanas. En el pasillo del chocolate, no le faltará donde elegir entre creaciones caseras, envueltas en ballotines con forma de galleta... ¡o de dinosaurio! Para el aperitivo, encontrará en las estanterías una sabrosa gama de patatas fritas de trigo sarraceno con mantequilla salada. Y como la tienda también es de ultramarinos, seguro que se lleva cerveza artesanal o miel, producida justo al lado.

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