Biscuiterie de Quimper

Biscuiterie de Quimper

El reino de la crepe dentelle
visita técnica en Quimper

  • En el histórico barrio de Locmaria, descubre una auténtica fábrica de galletas bretona especializada en la elaboración artesanal de las célebres gavottes

  • Se llama crepe dentelle o gavotte. Es una especialidad de Quimper y consiste en una crepe muy fina, enrollada sobre sí misma y deliciosamente crujiente. ¡Un placer para acompañar con el café! La biscuiterie de Quimper es el único lugar de la ciudad donde podrás observar su elaboración artesanal, enrollada sobre una placa rectangular inclinada, la bécuwe. Con una ubicación ideal junto al Museo de Loza y la célebre fábrica de cerámica Henriot, la tienda tiene su propio laboratorio. Todos los...
    Se llama crepe dentelle o gavotte. Es una especialidad de Quimper y consiste en una crepe muy fina, enrollada sobre sí misma y deliciosamente crujiente. ¡Un placer para acompañar con el café! La biscuiterie de Quimper es el único lugar de la ciudad donde podrás observar su elaboración artesanal, enrollada sobre una placa rectangular inclinada, la bécuwe. Con una ubicación ideal junto al Museo de Loza y la célebre fábrica de cerámica Henriot, la tienda tiene su propio laboratorio. Todos los días, los pasteleros elaboran las recetas tradicionales del pastel bretón, el far bretón y un delicioso kouign-amann con mantequilla batida fresca. La tienda ofrece además un amplio surtido de bebidas, dulces, conservas, caramelos, tazones y otros bonitos souvenirs.
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