Crêperie An Diskuiz
¡Krep’ kraz en Kemper!
Restaurante, Crepería
a Quimper
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Si Quimper es la capital de la crepe, An Diskuiz es uno de sus más bonitos monumentos.
“¡Quimper es la capital de la crepe! No veo hacer otra cosa que no sean crepes de trigo sarraceno y de trigo común de calidad, no vaya a quejarse la clientela. ¿Sabías que los habitantes de Quimper comen en la crepería todas las semanas?” Por tanto, las preparaciones de Nathalie Chambury y su hijo Steven merecen total confianza. An Diskuiz, “el descanso” en bretón, se impone tras una visita a la catedral, que se erige a 200 metros. Descanso saboreando una crepe cabri con su queso de cabra caliente, su tocino, sus nueces y su reducción de nata. O uno de las dos crepes de trigo sarraceno con vieiras. Fondue de puerros, claro está, pero también con torreznos, champiñones y nata. Zumo de manzana con gas, sidra D.O. o artesana, cervezas bretonas, lambig (aguardiente de sidra bretona), pommeau (aperitivo dulce típico) y whisky bretón comparten la carta de licores locales. -
- Chef
- Natalie CHAMBURY
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- Capacidad
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- Idiomas hablados
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Servicios
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- Equipamiento
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- Servicios
Tarifas
- Formas de pago
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