Crêperie Billig Breizh

El arte de girar las crepes en directo
Restaurante ,  Crepería a Vannes

Crêperie Billig BreizhCrêperie Billig Breizh
  • En el puerto deportivo de Vannes, la crepería Billig Breizh resulta muy auténtica. Su entorno antiguo presenta un ambiente agradable, con un equipo dinámico al frente.

    Bajo las vigas y las piedras, dos o tres creperos trabajan con los utensilios de cocina, delante de las mesas. Con una especie de rastrillo de junco y una espátula, cocinan, giran y doblan las tortas y las crepes, con rellenos deliciosos. Además de las tortas clásicas de trigo negro puro (sin gluten), muchas de las especialidades tienen nombres bretones. Un toque original de la crepería es la posibilidad de crear una receta personal a partir de unos treinta ingredientes distintos seleccionados con mucho cuidado. Todo se hace a petición del cliente, de acuerdo con las instrucciones de Didier, el dueño del lugar. ¡Y después solo hay que saborear!
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