Crêperie Le Mouchoir de Poche
Festival de sabores en La Gacilly
Restaurante, Crepería
a La Gacilly
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Esta pequeña y dinámica ciudad de Morbihan es famosa por ser cuna de Yves Rocher y sede de un festival de fotos. Si amas las líneas, las formas y los colores, te encantará la esmerada presentación de las tan alegres y tentadoras crepes dulces y saladas del Mouchoir de Poche.
Diez años atrás, Brigitte y Jean, deseosos de reencontrarse con sus raíces, desembarcaron en Bretaña y supieron conquistar a miles de «crepes-adictos». «El año pasado, cuenta la dueña de casa, ¡vendimos más de 25 000!». ¿Cuál es su secreto? «Para la compra de nuestros productos, privilegiamos los circuitos cortos, por ejemplo, buscamos las manzanas y los huevos en un radio de 5 km; los embutidos artesanales, en la región de Gallo; la sidra ecológica, en Lizio... Sin duda, los clientes notan la diferencia». Con sus propias manos, Brigitte y Jean preparan la crepe «Sindar» rellena de solomillo y bañada con salsa de sidra, o «L’Aboyeur» con gravlax, es decir, una crepe de harina de sarraceno con finas rodajas de salmón dispuestas delicadamente en forma de flor. Gracias a su terraza cubierta, chimenea, techo abuhardillado blanco y su nueva decoración, te sentirás como en tu casa. -
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Servicios
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