Dan Ewen

Dan Ewen

Dame Danet de Dan Ewen a Vannes
Restaurante a Vannes

99.09.05.03*
  • En el corazón de la parte vieja de Vannes, una crepería de estilo rústico invita a disfrutar del ritmo de los santos bretones y de las islas de Morbihan.

    Ambiente. Barrio de Saint-Patern, en la parte vieja de Vannes intramuros. Casa del siglo XVI cuya fachada está catalogada como monumento histórico. “El interior está en consonancia -señala Françoise Danet, la anfitriona-. Vigas vistas, sillas, mesas y lámparas de araña bretonas como casi todo el mobiliario…” ¿Podría encontrarse un escenario más bello para disfrutar en una crepería bretona? Incluso la lectura de la carta te sumergirá en la cultura regional “ya que todas nuestras especialidades de trigo sarraceno reciben los nombres de los siete santos bretones, de los países celtas y de las islas de Morbihan”, mientras que los campos de trigo común destacan por su belleza en el bosque de Brocéliande, cual hada Morgana con su helado de mango, su fruta fresca, su coulis de fresas del bosque y su chantilly. Aquí se aprovechan al máximo los productos locales y se aprecia verdaderamente el buen hacer.
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