La Bogue
Agridulce en el valle de Vilaine
Restaurante, Cocina tradicional
en Redon
-
Inventiva y sabrosa, la cocina de La Bogue combina el calor de la tierra con la sutileza de sus preparaciones, a dos pasos de los muelles, en pleno corazón de Redon.
-
Gourmet, generoso y especiado, el aroma que emana de las cocinas de La Bogue podría tentarle a abrir de un empujón la puerta de este elegante edificio de piedra del siglo XVI. Mesas con manteles rojos, una decoración sencilla pero chic de "espíritu marinero", un cóctel casero con notas de perada, fresas silvestres y licor de castañas... ¡todo lo necesario para estimular sus papilas gustativas! Estofado de setas, piña a la sartén, compota de ruibarbo, las preparaciones de La Bogue están...
Gourmet, generoso y especiado, el aroma que emana de las cocinas de La Bogue podría tentarle a abrir de un empujón la puerta de este elegante edificio de piedra del siglo XVI. Mesas con manteles rojos, una decoración sencilla pero chic de "espíritu marinero", un cóctel casero con notas de perada, fresas silvestres y licor de castañas... ¡todo lo necesario para estimular sus papilas gustativas! Estofado de setas, piña a la sartén, compota de ruibarbo, las preparaciones de La Bogue están pensadas hasta el último detalle. Aquí, los condimentos y las especias son los reyes, como la pimienta verde en la faisselle, o la pimienta de Guinea en las chalotas. Nuestro favorito: los tomates rellenos de verduras y limones confitados, a juego con los sabores meridionales de un Mas de la Séranne...
-
-
Chef
- Ludovic Honnet
-
-
-
Entorno
-
-
-
Capacidad
-
-
-
Idiomas hablados
-
-
-
Tarifas
-
Formas de pago
-
-
-
Tarifas 2023
-
Menú del díaDe 18 € a 67 €
-
A la cartaDe 34 € a 67 €
-
Menú para niños—
