La Croix Verte

¡Tres carnes, tres salsas y 240 vinos!
Hotel-restaurante, Cocina tradicional, Regionales francesas en Bain-de-Bretagne

Haz como Enrique IV y Napoleón III, entra en este albergue de platos abundantes elaborados con productos de la región.
¡Prepárate: es enorme! ¿El qué? ¡Pues la especialidad de la casa! Las tres carnes con tres salsas: solomillo de ternera al vino rojo, filete de pato a la pimienta verde y costilla de cordero con salsa de setas. ¡Todo en el mismo plato! Dormirás una buena siesta... "Sí, es muy abundante", dice sonriendo Sébastien Legaud, chef y propietario del Hôtel-Restaurant La Croix Verte. ¡"Son unos 300 ó 350 g de carne por persona!". En esta antigua posta de caballos del siglo XIV, que ha visto entrar a... Seguir leyendo
¡Prepárate: es enorme! ¿El qué? ¡Pues la especialidad de la casa! Las tres carnes con tres salsas: solomillo de ternera al vino rojo, filete de pato a la pimienta verde y costilla de cordero con salsa de setas. ¡Todo en el mismo plato! Dormirás una buena siesta... "Sí, es muy abundante", dice sonriendo Sébastien Legaud, chef y propietario del Hôtel-Restaurant La Croix Verte. ¡"Son unos 300 ó 350 g de carne por persona!". En esta antigua posta de caballos del siglo XIV, que ha visto entrar a "Enrique IV y a Napoleón III", se prepara una cocina tradicional con productos locales y platos cremosos como el filete de lubina salvaje, juliana de verduras y salsa cremosa de langostinos. ¡Atención a los tres grandes vinos de Burdeos que dan brillo a una carta con 240 vinos!

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