La Frégate

Una casa histórica para una cocina gastronómica
Restaurante ,  Crepería a Le Faou

La Frégate©
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  • Es la hermosa historia de un panadero convertido en "crepero". Premiada por la calidad de sus harinas y sus productos de la zona.

    ¡Un monumento! La Frégate no deja a nadie indiferente. Hay que tomarse un tiempo para admirar esta magnífica casa catalogada, con fachada voladiza del siglo XVI. Tejado de pizarra, fachada con entramado de madera, 23 m de largo, un enorme letrero... ¡No busques más! Y con razón, porque el interior es completamente rústico y las crepes y galettes son de gran calidad. Christophe Beuriot, panadero de oficio, mezcla dos trigos sarracenos: "Uno un poco más amargo y otro más suave, para hacer una masa de sabor muy equilibrado". Y no lo piensa sólo él, ¡porque acaba de recibir el premio al mejor "crepero"! Crepes distinguidas con ingredientes de alta calidad como setas shiitake ecológicas, salchicha de Moléne ahumada a las algas, pechuga al curry de pollo de primera calidad etiqueta "Rouge". Dos ejemplos: la crepe de jamón serrano, parmesano , tomate seco y tomate fresco, o la crepe de ajo silvestre, espárragos y jamón serrano... ¡Ven rápido!
  • Chef
    Sylvie et Christophe BEURIOT
  • Capacidad
    • Personas :  48 Cubierto
  • Idiomas hablados
    • Inglés
  • Sellos empresariales
Servicios
  • Servicios
    • Se aceptan animales
    • Accesible discapacitados
Tarifas
Formas de pago
  • Vales de comida
  • Cheques de viaje
  • Boletos restaurante
Web Oficial de Turismo de Bretaña