La Maison des Paludiers

Una dieta 100 % salada
Museo ,  Ecomuseo a Guérande

La Maison des Paludiers©
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  • Situada en el corazón de las salinas de Guérande, La Maison des paludiers te descubre los secretos de un arte milenario mediante encuentros con profesionales y una visita al ecomuseo y a las salinas.

    Si la sal es el oro blanco de la región de Guérande, los paludiers (salineros) son los guardianes de esta tradición ancestral. ¿Cómo funcionan las salinas? ¿Cómo se forma la sal? ¿Cómo se recolecta? El ecomuseo responde a todas estas preguntas con maquetas y vídeos, durante una instructiva visita de una hora de duración. ¿Te gustaría conocer el tema más a fondo? Tu guía te conducirá a través de las salinas para descubrir la labor de los salineros. Podrás seguir el recorrido del agua marina, desde los canales de llegada hasta la cristalización de la sal en la balsa conocida como «œillet». Comprobarás la inclinación, la sutileza de los ajustes y, si el tiempo lo permite, podrás degustar la preciada Flor de Sal recién recolectada. ¿No se te hace la boca agua?
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