La Promenade

Después de recorrer el mundo, David y Jessy Manchia cayeron bajo el hechizo de la ciudad de los pintores y realizaron su sueño: crear un lugar a su imagen y semejanza. Su restaurante, a orillas del río Aven, ofrece un ambiente cálido y relajante tanto a los visitantes como a los lugareños. La cocina del chef, inspirada en sus numerosos viajes, es refinada sin ser pretenciosa. No se pierda su plato estrella: buey Wellington con muselina de boniato, setas ostra, zanahorias glaseadas y jugo de ajo negro. La carta es reducida, los ingredientes son locales y siempre hay un entrante y un plato principal vegetarianos. En los últimos tres años, esta joven pareja ha creado una clientela fija que viene aquí por la experiencia. Una prueba, por si hiciera falta, de que su establecimiento merece la pena.

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