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La Réserve
Sin reservas en La Réserve
Restaurante, Cocina tradicional
en Rennes
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A dos pasos del Parlamento de Bretaña y en el corazón de Rennes, el acogedor ambiente de esta casa de comidas es propicio para la degustación.
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¡Atrévete! Esta carta ofrece una cocina selecta. Situado en el animado corazón de la capital bretona, ¡apetece morder sus milhojas de sarraceno, tartar de dorada con cítricos, pastel de cangrejo a la pimienta de cayena, y probar la sopa de bogavante! En este ambiente de casa de comidas, puedes probar platos "canallas" como la cazuela de andouille de Guéméné y patata, salsa verde al vinagre de sidra y foie-gras fresco de pato, antes de atacar la carrillada de cerdo estofada con cerveza...
¡Atrévete! Esta carta ofrece una cocina selecta. Situado en el animado corazón de la capital bretona, ¡apetece morder sus milhojas de sarraceno, tartar de dorada con cítricos, pastel de cangrejo a la pimienta de cayena, y probar la sopa de bogavante! En este ambiente de casa de comidas, puedes probar platos "canallas" como la cazuela de andouille de Guéméné y patata, salsa verde al vinagre de sidra y foie-gras fresco de pato, antes de atacar la carrillada de cerdo estofada con cerveza bretona y puré de patata. Entendido, esta Réserve (¿reserva de qué? ¿del cercano Banco de Francia?) casa muy bien tanto con los productos del mar como con los de la tierra, a condición de que procedan de pequeños productores de calidad.
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Chef
- Frédérique Niel
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Medioambiente
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Capacidad
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Idiomas hablados
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Servicios
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Equipamiento
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Tarifas
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Formas de pago
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