La Table de Ty Mad
Escapada gastronómica en Douarnenez
Restaurante, Comamos orgánico, Cocina europea, Cocina gastronómica, Cocina sin gluten, Cocina vegana, Cocina vegetariana, Mariscos
en Douarnenez
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Este restaurante con unos 40 asientos le da la bienvenida al hotel Ty Mad. El chef sirve una cocina basada en productos frescos y locales. Un restaurante inventivo, equilibrado, ecológico y comprometido.
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Ty Mad fue originalmente el presbiterio de la capilla de Saint-Jean en Tréboul, antes de ser transformado en un hotel popular entre los artistas a principios del siglo XX. Es en Douarnenez, en una sala llena de encanto o bajo el techo de cristal, donde el chef le espera para servirle los platos de su creación. A Didier Lecuisinier le gusta elaborar una cocina ligera y aromática que da protagonismo a las especias y a las verduras (hay un menú vegano en la carta). Se da prioridad a los...
Ty Mad fue originalmente el presbiterio de la capilla de Saint-Jean en Tréboul, antes de ser transformado en un hotel popular entre los artistas a principios del siglo XX. Es en Douarnenez, en una sala llena de encanto o bajo el techo de cristal, donde el chef le espera para servirle los platos de su creación. A Didier Lecuisinier le gusta elaborar una cocina ligera y aromática que da protagonismo a las especias y a las verduras (hay un menú vegano en la carta). Se da prioridad a los productos ecológicos y locales: aquí todo se elabora con productos de temporada, carne y marisco adquiridos a ganaderos respetuosos con los animales. Las almejas, las ostras y el abalón -un plato excepcional- proceden de la isla de Sein, y se puede disfrutar de una caldereta de langosta bretona o de una lubina capturada con caña. Para acompañar la comida, se ofrece una selección de vinos ecológicos de pequeños propietarios. En los días soleados, es posible reservar en el jardín a la hora de comer.
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Chef
- LECUISINIER DIDIER
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Medioambiente
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Capacidad
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Idiomas hablados
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Servicios
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Equipamiento
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Servicios
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Tarifas
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Formas de pago
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Tarifas 2023
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Tarifas 2024
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Menú del día46 €
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Menú del día46 €
Aperturas
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Periodos de apertura
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- Del 1 de abril de 2023 al 5 de noviembre de 2023
