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L'Asphodèle
Akène en cuatro palabras: ¡bueno, castaña, dragón, Redon!
Restaurante, Comamos orgánico, Cocina tradicional
en Redon
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Ambiente de estilo antiguo a dos pasos del puerto de Redon, en este Akéne que elabora platos con castañas ...entre otros.
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El puerto, una callejuela: Akéne. Los barcos, los adoquines, la galette. Un entorno selecto y de calidad para esta crepería "en funcionamiento desde hace 30 años", dice Antoine Deureuder, chef pasado de la restauración tradicional a la crepería. Y eso se nota en los platos, como en la crepe de salchicha con castañas y cebolla confitada, o en la Teillouse con chocolate, crema de castaña, nuez y chantillí. Redon es la región de las castañas, ¡qué diablos! De las castañas y los dragones....
El puerto, una callejuela: Akéne. Los barcos, los adoquines, la galette. Un entorno selecto y de calidad para esta crepería "en funcionamiento desde hace 30 años", dice Antoine Deureuder, chef pasado de la restauración tradicional a la crepería. Y eso se nota en los platos, como en la crepe de salchicha con castañas y cebolla confitada, o en la Teillouse con chocolate, crema de castaña, nuez y chantillí. Redon es la región de las castañas, ¡qué diablos! De las castañas y los dragones. Dragones que no escupían fuego sino que lo hacían, porque esta casa está situada en el antiguo cuartel de un regimiento de Dragones del Rey. El interior es encantador: está decorado con trampantojos que hacen que parezca que estás desayunando junto a un antiguo habitante de Redon. Un hermoso reloj antiguo, una mesa Singer...
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Chef
- Cécile Bourré
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Medioambiente
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Capacidad
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Idiomas hablados
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Servicios
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Equipamiento
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Servicios
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Tarifas
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Formas de pago
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Tarifas 2021
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