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Le 2 rue des Dames
En el corazón del histórico Rennes, un restaurante íntimo y purista
Restaurante, Cocina gastronómica, Cocina tradicional
en Rennes
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Al frente de este restaurante de clientes habituales, dos hermanos comparten un mismo sueño gourmet: Julien, en sala, y Gabriel, en los fogones.
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En una calle adoquinada del antiguo Rennes, escondida entre casas medievales con entramado de madera, tras la puerta de esta mansión donde ya se cocinaba en el siglo XVIII, se esconde un auténtico tesoro. Vigas a la vista, paredes de piedra y una antigua chimenea invitan a disfrutar de un descanso atemporal en torno a productos de temporada: la carta cambia cada día y destaca los clásicos sublimados de la campiña bretona. Así, encontramos la remolacha en forma de carpaccio o de nata montada...
En una calle adoquinada del antiguo Rennes, escondida entre casas medievales con entramado de madera, tras la puerta de esta mansión donde ya se cocinaba en el siglo XVIII, se esconde un auténtico tesoro. Vigas a la vista, paredes de piedra y una antigua chimenea invitan a disfrutar de un descanso atemporal en torno a productos de temporada: la carta cambia cada día y destaca los clásicos sublimados de la campiña bretona. Así, encontramos la remolacha en forma de carpaccio o de nata montada o las espinacas en coulis sobre pescado ultra fresco y cocido a la perfección. El maíz se trabaja en velouté o en crema para acompañar las carnes blancas. Un solo servicio al mediodía y otro por la noche para poder disfrutar plenamente del espíritu del local.
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Chef
- Gabriel Moreau
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Medioambiente
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Capacidad
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Idiomas hablados
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Servicios
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Servicios
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Tarifas
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Formas de pago
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Tarifas 2021
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Menú del día—
