Le Relais de Kergou

Remanso de buen gusto
Restaurante a Belz

Relais de Kergou©
Relais de Kergou©
Relais de Kergou©
Relais de Kergou©
Relais de Kergou©
Relais de Kergou©
Relais de Kergou©
Relais de Kergou©
  • Esta casa rodeada de naturaleza está orgullosa de su entorno. Aquí se piensa y se cocina respetando la naturaleza en todo momento.

    ¿Cómo quieres que estando junto a un hotel con etiqueta HQE (Haute Qualité Environnementale, alta calidad ambiental), la cocina de este Relais de Kergou no respete igualmente el entorno, los productos, los productores…? Imposible. "En la cocina, se intenta priorizar los productos obtenidos de la agricultura integrada, la pesca local, etc.", explica Jean-François Lorvellec, propietario de este Relais de Kergou. Lubina y abadejo, maruca, rape y merluza de Lorient. Las vieiras se sirven con un puré de avena; y la sopa de mejillones con rollmops de pescadilla. Y, sinceramente, hay que venir a saborear esta cocina original y de la región que no se olvida de la pintada, el entrecot, el cerdo y, mucho menos, las hortalizas. ¿Y como postre qué tal una tarta tatin o un tiramisú al caramelo con mantequilla salada o fundida?
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