Les Ateliers Crêpes de Véro
La Reina del crep
a Bénodet
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Tienes cita en el municipio de Bénodet para aprender a dar la vuelta a los creps siguiendo las normas con Véronique, finisterrana de pura cepa.
Como Obélix, Véronique se cayó en la pasta de creps cuando era pequeña. Y lo convirtió en un oficio, aunque no tiene ni restaurante ni clientes. En su pequeño taller completamente equipado, Véronique enseña a los golosos curiosos a dar la vuelta a los creps como un verdadero chef. Con el billing (crepera) y el rozell (especie de rastrillo sin dientes para extender la pasta) en la mano, la maestra del crep enseña como realizar la pasta de creps dulce (con harina de trigo) y salada (con harina de trigo sarraceno). Véronique te mostrará sus habilidades para cogerle el truco y rellenar los creps con los mejores ingredientes. En grupos con un máximo de seis personas, los cursos de iniciación pueden ser sencillos (3 horas) o completos (5 horas). Como debe ser, la actividad se terminará como en casa, con una buena comida en un ambiente familiar y distendido. -
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