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Relais Saint-Aubin

A las puertas de la capital de la vieira, un restaurante sencillo y familiar
Restaurante, Marisco, Regionales francesas, Cocina bretona, Cocina tradicional, Grill, Mariscos en Erquy

En esta antigua granja reformada, ubicada en el campo, a 3,5 km del centro y de la playa de Erquy, la decoración no ha cambiado en 30 años... ¡para deleite de los clientes habituales!
El chef Franck Letertre elabora con esmero platos auténticos y deliciosos que sus fieles seguidores esperan cada temporada. Obviamente, la vieira, recién traída de la lonja de Erquy, es el producto estrella: en ensalada tibia con vinagre de frambuesa o en brocheta acompañada de mantequilla de Nantes y compota de alcachofas bretonas... Las ostras son de Nicolas Nonnet, medalla de oro en el Salón de la Agricultura desde hace varios años. La lubina se asa a la parrilla y, según la pesca del... Seguir leyendo
El chef Franck Letertre elabora con esmero platos auténticos y deliciosos que sus fieles seguidores esperan cada temporada. Obviamente, la vieira, recién traída de la lonja de Erquy, es el producto estrella: en ensalada tibia con vinagre de frambuesa o en brocheta acompañada de mantequilla de Nantes y compota de alcachofas bretonas... Las ostras son de Nicolas Nonnet, medalla de oro en el Salón de la Agricultura desde hace varios años. La lubina se asa a la parrilla y, según la pesca del día, el gallopedro, el bacalao, el abadejo o la raya salvaje deleitan también las papilas gustativas de los comensales en porciones generosas. En verano, ¡cuesta conseguir sitio en el jardín privado y en la terraza!

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