Restaurant du Château

Cocina del castillo
Restaurante, Cocina tradicional en Josselin

En el Restaurant du Château se pueden degustar los clásicos de la cocina francesa: foie gras, tournedos Rossini, riñones, chucrut del mar…
Imagina el sitio: un inmenso hotel-restaurante situado en el corazón de Josselin, una terraza que da a la orilla del río Oust, a la sombra de las almenas y las torres del castillo de los Rohan. ¿No te parece un entorno mágico? ¡Pues claro! Y además todo está remodelado. Disfruta de una cocina tradicional de la región en esta sala de tonos chocolate y vainilla. ¿Y qué es una cocina tradicional? Entrecots, tournedos, lenguados a la meunière, cigalas y gambas al aguardiente fino de Bretaña,... Seguir leyendo
Imagina el sitio: un inmenso hotel-restaurante situado en el corazón de Josselin, una terraza que da a la orilla del río Oust, a la sombra de las almenas y las torres del castillo de los Rohan. ¿No te parece un entorno mágico? ¡Pues claro! Y además todo está remodelado. Disfruta de una cocina tradicional de la región en esta sala de tonos chocolate y vainilla. ¿Y qué es una cocina tradicional? Entrecots, tournedos, lenguados a la meunière, cigalas y gambas al aguardiente fino de Bretaña, riñones, Rossinis, bandejas de marisco por encargo, etc. En resumen, todo lo clásico de la cocina francesa que puede presentar una carta. El chucrut del mar es el símbolo de esta cocina. Y es simbólico porque es clásico, sabroso y abundante.

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