Texture

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Un refinado neobistró con influencia asiática en la ciudadela
Restaurante, Cocina asiática, Comamos orgánico, Cocina dietética, Cocina gastronómica, Marisco, Nueva cocina francesa, Bistrot / Vinatería, Mariscos, Restaurante temático a Saint-Malo

  • Cocina inspirada, una deliciosa invitación a un cambio sensorial que atrae tanto a los bretones como a los turistas franceses y extranjeros

  • La carta del chef Kevin Lépine invita a viajar, se renueva cada 3 semanas y combina productos bretones (de circuito corto y agricultura sostenible) con técnicas de cocina y condimentos asiáticos, creando una envolvente armonía de sabores y aromas. Pescado fresco pescado con caña, abulón, vieiras, pulpo de roca, lengua y riñones de ternera, manitas de cerdo y verduras de temporada a la brasa, con salsa de soja o sake, cítricos exóticos, flores o algas. El resultado es sublime, ligero,...
    La carta del chef Kevin Lépine invita a viajar, se renueva cada 3 semanas y combina productos bretones (de circuito corto y agricultura sostenible) con técnicas de cocina y condimentos asiáticos, creando una envolvente armonía de sabores y aromas. Pescado fresco pescado con caña, abulón, vieiras, pulpo de roca, lengua y riñones de ternera, manitas de cerdo y verduras de temporada a la brasa, con salsa de soja o sake, cítricos exóticos, flores o algas. El resultado es sublime, ligero, dietético... Y nada como saborearlo con esta elegante vajilla bretona y la cálida decoración de cuero, madera, mármol y azulejos, junto al bar de vinos, muy solicitado a la hora de las tapas. ¡Una experiencia única!
  • Chef

    Kevin LEPINE
  • Medioambiente

    • Centro ciudad  :  Saint Malo Intra Muros
    • Barrio histórico
    • En una localidad costera
  • Capacidad

    • Personas :  90 Cubierto
  • Idiomas hablados

    • Inglés
Servicios
  • Equipamiento

    • Bar
    • Terraza
    • Wi-Fi
  • Servicios

    • Se aceptan animales
    • Platos para llevar
    • Reserva de servicios externos
    • Seminario
Tarifas

Formas de pago

  • Tarjetas de crédito
  • Efectivo
  • Boletos restaurante
  • Tarifas 2020
  • Tarifas 2021
  • Menú del día
    De 20 € a 65 €
  • A la carta
    De 5 € a 20 €
  • Menú del día
    De 20 € a 65 €
  • A la carta
    De 5 € a 20 €
Aperturas

Periodos de apertura

  • Todo el año
  • Todo el año 2021
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