Texture

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Un refinado neobistró con influencia asiática en la ciudadela
Restaurante, Comamos orgánico, Cocina gastronómica, Cocina vegetariana, Marisco, Nueva cocina francesa, Bistrot / Vinatería, Mariscos, Restaurante temático a Saint-Malo

  • Cocina inspirada, una deliciosa invitación a un cambio sensorial que atrae tanto a los bretones como a los turistas franceses y extranjeros

    La carta del chef Kevin Lépine invita a viajar, se renueva cada 3 semanas y combina productos bretones (de circuito corto y agricultura sostenible) con técnicas de cocina y condimentos asiáticos, creando una envolvente armonía de sabores y... La carta del chef Kevin Lépine invita a viajar, se renueva cada 3 semanas y combina productos bretones (de circuito corto y agricultura sostenible) con técnicas de cocina y condimentos asiáticos, creando una envolvente armonía de sabores y aromas. Pescado fresco pescado con caña, abulón, vieiras, pulpo de roca, lengua y riñones de ternera, manitas de cerdo y verduras de temporada a la brasa, con salsa de soja o sake, cítricos exóticos, flores o algas. El resultado es sublime, ligero, dietético... Y nada como saborearlo con esta elegante vajilla bretona y la cálida decoración de cuero, madera, mármol y azulejos, junto al bar de vinos, muy solicitado a la hora de las tapas. ¡Una experiencia única!
  • Chef
    Kevin LEPINE
  • Medioambiente
    • Centro ciudad
    • Barrio histórico
  • Capacidad
    • Personas :  90 Cubierto
  • Idiomas hablados
    • Inglés
Servicios
  • Equipamiento
    • Bar
    • Terraza
    • Wi-Fi
  • Servicios
    • Se aceptan animales
    • Platos para llevar
    • Reserva de servicios externos
    • Seminario
Tarifas
Formas de pago
  • Tarjetas de crédito
  • Efectivo
  • Tarifas 2020
  • Menú del día
    De 33 € a 65 €
  • A la carta
    De 5 € a 21 €
Aperturas
Periodos de apertura
  • Todo el año
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