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Villa Tri Men - Les Trois Rochers

Un hotel de 4 estrellas para deleitarse con una gastronomía inspirada en el mar
Restaurante, Cocina gastronómica a Combrit

  • Situada a orillas del Odet, en el Finisterre Sur, la Villa Tri Men enamora a primera vista: una elegante residencia de época, verde y blanca, ubicada en un jardín de ensueño, donde podrá degustar una exquisita carta de temporada elaborada por el chef bretón Frédéric Claquin, galardonado con una estrella Michelin.

  • Desde el ambiente zen del comedor, con tonos arena, nogal y azul petróleo, la atención se pierde en el horizonte contemplando los veleros amarrados en uno de los ríos más bellos de Francia. Los platos, delicadamente adornados, reclaman de nuevo la mirada, que queda hipnotizada ante un espectáculo aún más increíble: raviolis de langostinos con salsa emulsionada de marisco, pichón de Monts d'Arrée con verduras de otoño, langosta asada con sabayón de verbena… Frédéric Claquin cuenta con una...
    Desde el ambiente zen del comedor, con tonos arena, nogal y azul petróleo, la atención se pierde en el horizonte contemplando los veleros amarrados en uno de los ríos más bellos de Francia. Los platos, delicadamente adornados, reclaman de nuevo la mirada, que queda hipnotizada ante un espectáculo aún más increíble: raviolis de langostinos con salsa emulsionada de marisco, pichón de Monts d'Arrée con verduras de otoño, langosta asada con sabayón de verbena… Frédéric Claquin cuenta con una larga trayectoria como chef en muchos restaurantes gourmet bretones y sabe mejor que nadie exprimir la esencia de los productos regionales. ¿Su secreto? De los puertos bretones recibe cada día pescado fresco de calidad, las ostras proceden de los parques ostrícolas cerca de Penfoulic, su sublime cordero crece pastando en el estuario de Pont-L'Abbé y el cerdo ecológico se cría en el vecino municipio de Tréméoc.
  • Chef

    Frédéric Claquin
  • Medioambiente

    • A orillas del mar
  • Capacidad

    • Personas :  45 Cubierto
  • Idiomas hablados

    • Inglés
Servicios
  • Equipamiento

    • Ascensor
    • Bar
    • Jardín
    • Aparcamiento privado
    • Comedor privado
    • Salón
    • Terraza
    • Wi-Fi
  • Servicios

    • Accesible discapacitados
    • Banquetes
    • Seminario
Tarifas

Formas de pago

  • Tarjetas de crédito
  • Cheques bancarios y postales
  • Efectivo
  • Tarifas 2020
  • Menú del día
    De 55 € a 115 €
Aperturas

Periodos de apertura

  • Del 19 de marzo de 2020 al 7 de noviembre de 2020
Web Oficial de Turismo de Bretaña
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