Biscuiterie la Maison Guella - Visites artisanales

Si te gustan los dulces no puedes dejar de visitar la confitería Guella.

Visitas artesanales
Museo
Artesanía
Centro de interpretación
Casa de artesanía

1 rue du Brocanteur, 35260 Cancale

- - 02 99 40 83 43
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  - www.lamaisonguella.com

Desde hace tres generaciones, la familia Guella combina la sal y el azúcar para delicia de las papilas… y los ojos. Un taller lleno de sorpresas en las alturas de Cancale.

Esta es una visita bien merecida después de recorrer el camino costero. En Cancale, la ciudad del gusto, la casa Guella declina recetas tradicionales para preparar galletas, caramelos y otros dulces como los lichouseries a la mantequilla salda. En cuanto entras, el perfume te traslada a la infancia. En contraste con el exterior del edificio, el interior destila una atmósfera deliciosamente retro. Muebles antiguos, objetos de familia, colecciones de recipientes acompañan a la degustación y a la presentación de un trabajo que sigue siendo artesanal. Verás como el azúcar a muy alta temperatura se estira, se dobla y cambia de colores, cómo la pasta del kouing-amann se dobla cientos de veces para conseguir el hojaldrado ideal. ¡Venir a conocer todas estas técnicas absuelve de todos los pecados de gula!