Breizh Coquillages

Passion coquillage en Bretagne sud

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Rue Pointe du Bile, 56760 Pénestin

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  - www.breizh-coquillages.bzh

En el litoral de Pénestin, la familia Bernard cultiva mejillones bouchot desde hace tres generaciones. Descubra su pasión por este oficio en sus concesiones.

En la Pointe du Bile, el mar retrocede mucho con la marea baja. Lo que la convierte en un lugar imprescindible para la pesca de orilla. No es de extrañar que Breizh Coquillages se aferre a sus acantilados. Esta empresa familiar produce mejillones bouchot, su producto estrella, así como ostras huecas. También ha relanzado el cultivo de almejas de Manila recogidas a mano y bígaros. La empresa vende productos al por mayor y al por menor desde su mostrador de pescado. La empresa también organiza visitas de inmersión. Dé un paseo de una hora y descubra las prácticas de cultivo, clasificación y envasado mientras sigue a los trabajadores en los talleres y en la orilla. Como era de esperar, la visita termina con una sabrosa degustación en la terraza con vistas al océano. Cuando hace buen tiempo, el establecimiento acoge a veces conciertos, exposiciones, talleres y reuniones.