Conserverie La Compagnie Bretonne

El mar en cajas

Visitas artesanales
visita técnica

105 Hent Yvon Buannic, 29760 Penmarch

Conserverie La Compagnie Bretonne — ©La Compagnie Bretonne - Penmarch - Pays Bigouden -Finistère

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En su nueva fábrica de Penmarc'h, la Compagnie bretonne ofrece una visita a sus instalaciones para mostrar el saber hacer de una auténtica conservera familiar.

La familia Furic lleva cuatro generaciones haciendo conservas de pescado. ¿No sabe lo que es "engarzar" y "florecer"? Entonces, ¡siga al guía! Organizada gratuitamente dos o cuatro veces al día, según la temporada, la visita guiada comienza con tres películas rodadas en el taller. Le enseñarán a preparar caballa, sopa de pescado y tartar de algas con limón en conserva. ¡Qué rico! La visita continúa en una galería con vistas a la unidad de producción. Aquí se puede apreciar el ambiente de trabajo y los distintos oficios. A continuación, degustación en el mostrador antes de entrar en la tienda para comprar sardinas de época. O cómo combinar una visita industrial con una escapada gastronómica.