Ver fotos (8)

Aux Pesked

Delicias del mar en un océano de verdor en Saint-Brieuc
Restaurante, Comamos orgánico, Marisco, Cocina gastronómica en Saint-Brieuc
  • Suspendido en el valle del Gouët, Aux Pesked propone una cocina ligera y perfumada, vegetal y marinera, que se degusta en el comedor o en la terraza, rodeada de vegetación y acompañada de música suave.

  • Espacios amplios y sobrios bañados de luz, con vistas al jardín aromático donde se recogen las hierbas para adornar su plato... Bienvenido al mundo de Sophie y Mathieu, una pareja apasionada por la "cocina vegetal y acuática", feliz de presentar a sus comensales los sabores del litoral de Brioche con inventiva. Puntas de espárragos y achicoria, crema de alcachofas, pero también patacas y hojas de acelga: combinados con infusiones de marisco y algas, los sabores de antaño reviven en su plato....
    Espacios amplios y sobrios bañados de luz, con vistas al jardín aromático donde se recogen las hierbas para adornar su plato... Bienvenido al mundo de Sophie y Mathieu, una pareja apasionada por la "cocina vegetal y acuática", feliz de presentar a sus comensales los sabores del litoral de Brioche con inventiva. Puntas de espárragos y achicoria, crema de alcachofas, pero también patacas y hojas de acelga: combinados con infusiones de marisco y algas, los sabores de antaño reviven en su plato. No dude en pedir consejo a la sumiller de Sophie, que dispone de una amplia selección de muscadets, cuya mineralidad combina a la perfección con las notas yodadas. Para terminar con una nota dulce, opte por la tarta fina de limón, aromatizada con jengibre y tomillo.
  • Chef
    Mathieu Aumont
  • Entorno
    • Vista al lago, estanque, río, canal  :  Le Gouët
    • En la ciudad  :  Saint-Brieuc
  • Capacidad
    • Personas :  30 Cubierto
  • Idiomas hablados
    • Inglés
Servicios
  • Equipamiento
    • Jardín
    • Aparcamiento privado
    • Comedor privado
    • Terraza
    • Wi-Fi
  • Servicios
    • Accesible discapacitados
    • Menú infantil
    • Menú vegetariano
    • Platos para llevar
    • Reserva de servicios externos
    • Seminario
    • Servicio de catering
Tarifas
Formas de pago
  • Tarjetas de crédito
  • Cheques bancarios y postales
  • Efectivo
  • Transferencia bancaria
  • Tarifas 2024
  • Menú para niños
  • Menú del día
    De 60 € a 115 €
Aperturas
Periodos de apertura
  • Todo el año 2024
Web Oficial de Turismo de Bretaña
Cerrar