Conserverie Courtin

El producto más famoso de la Conservera familiar es el confit de vieira. Es una receta secreta en la que la carne de la vieira entera se marida con mantequilla fresca. Si visitas el taller el día en que preparan esta delicia, tendrás la suerte de ver a Joëlle manos a la obra. Todos los días de la semana encontrarás máquinas en acción dignas de ser admiradas, algunas de los años 1900 o 1950. Todos los productos se revalorizan gracias a los métodos artesanales que podrás reconocer durante una visita. Fuera del tamaño de los calderos, lo demás es casi “como en casa”. Con la curiosidad y la vista colmada, la visita gratuita concluye con una degustación de rillettes y sopa de pescado.

Mostrar menos