Festival des Filets Bleus

Que conste que las sardinas no son ajenas a la ya larga historia de los Filets bleu de Concarneau. Concebida como un gesto de solidaridad para ayudar a los marineros afectados por la crisis de la sardina, la pequeña fiesta del Finisterre ha ido a más, convirtiéndose en parte esencial de la tradición bretona. La gente acude por curiosidad, para contemplar los desfiles en un gran despliegue de terciopelo, raso y encaje. Le darán las claves de la lucha bretona, dará el primer paso en un círculo de danza celta o probará suerte en el shuffleboard. E inevitablemente saldrá con un alma bretona de más. ¿Qué hora es, Madame Sardine? Es hora de que los binious y bombardes hagan sonar la llamada para la gran reunión de Filets bleus.

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