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La Petite Auberge
Bistro dinámico
Restaurante, Cocina gastronómica, Nueva cocina francesa, Cocina tradicional
en La Chapelle-Janson
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En La Chapelle-Janson -recién bautizada como La Chapelle-Fleurigné-, en Ille-et-Vilaine, visite esta extraordinaria dirección regentada por una pareja apasionada, comprometida y con talento.
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En 2026, Marie y Olivier Carissan celebrarán el décimo aniversario de su Petite Auberge, situado entre Fougères y Ernée. Y su dirección lo tiene todo para gustar. La decoración de bistró contemporáneo, con su sobriedad y elegancia, es muy atractiva. Muy buenos puntos para el enfoque, que consiste en trabajar con productores y artesanos locales, seleccionar materias primas magníficas como estas vieiras, y cambiar constantemente el menú corto en función de lo que hay disponible. Y excelentes...
En 2026, Marie y Olivier Carissan celebrarán el décimo aniversario de su Petite Auberge, situado entre Fougères y Ernée. Y su dirección lo tiene todo para gustar. La decoración de bistró contemporáneo, con su sobriedad y elegancia, es muy atractiva. Muy buenos puntos para el enfoque, que consiste en trabajar con productores y artesanos locales, seleccionar materias primas magníficas como estas vieiras, y cambiar constantemente el menú corto en función de lo que hay disponible. Y excelentes puntos finales para el servicio de Marie, y la cocina de Olivier, que interpreta la tierra y el mar con gran inspiración y pertinencia... Para rematar, ¡vinos directos de numerosas fincas y cervezas de la casa!
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Chef
- Carissan Olivier
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Entorno
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Capacidad
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Idiomas hablados
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Servicios
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Equipamiento
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Servicios
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Tarifas
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Formas de pago
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Tarifas 2025
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Menú del díaDesde 43 €
