L'Absinthe restaurant

Escapada gastronómica en Saint-Malo
Restaurante, Cocina gastronómica en Saint-Malo
  • En este restaurante intramuros, el chef sirve cocina francesa que sublima los productos locales. Todos los platos son caseros: ¡Maître Restaurateur obliga!

  • Lasagne de la mer à notre façon, crémeux de crustacés, puerros confitados con castaña y arroz negro inflado, peras confitadas a la tatin... En el restaurante L'Absinthe, el chef pone todo su saber hacer en la elaboración de platos tradicionales, que revisita y reinventa según la temporada. Durante todo el año, él y todo su equipo le recibirán en el cuidado marco de una residencia del siglo XVII. Aquí podrá disfrutar de una cocina basada en productos locales y galardonada con el sello Green...
    Lasagne de la mer à notre façon, crémeux de crustacés, puerros confitados con castaña y arroz negro inflado, peras confitadas a la tatin... En el restaurante L'Absinthe, el chef pone todo su saber hacer en la elaboración de platos tradicionales, que revisita y reinventa según la temporada. Durante todo el año, él y todo su equipo le recibirán en el cuidado marco de una residencia del siglo XVII. Aquí podrá disfrutar de una cocina basada en productos locales y galardonada con el sello Green Food. ¿Ha eliminado la carne de su dieta? El chef le propone un delicioso menú vegetariano. En l'Absinthe, los placeres de la mesa se combinan con los maridajes de la Cave des Jacobins de Dinan. Una parada gastronómica entre Cancale y Cap Fréhel, o después de un vigorizante paseo por la playa de Sillon.
  • Entorno
    • En una aldea
  • Capacidad
    • Personas :  75 Cubierto
  • Idiomas hablados
    • Inglés
Servicios
  • Equipamiento
    • Sillita bebé
    • Wi-Fi
  • Servicios
    • Se aceptan animales
    • Menú infantil
Tarifas
Formas de pago
  • Tarjetas de crédito
  • Cheques bancarios y postales
  • Cheques de viaje
  • Efectivo
  • Tarifas 2024
  • A la carta
    De 9 € a 27 €
  • Menú del día
    De 29 € a 59 €
  • Menú de grupo
    De 27 € a 59 €
Aperturas
Periodos de apertura
  • Todo el año 2024
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