Spiruline D'Armor

¿Conoce la espirulina? Esta graciosa alga azul es conocida por su excepcional riqueza nutricional, sinónimo de proteínas, tonicidad y desintoxicación. Un "superalimento", ¡lo dice la Organización Mundial de la Salud (OMS)! Pero, ¿sabe cómo se cultiva? De los trópicos a las Côtes d'Armor, Anne y Hervé han aclimatado la espirulina al clima bretón invirtiendo en invernaderos, tanques de circuito cerrado y un laboratorio. En Spiruline Armor, las cianobacterias se crían en una granja a escala humana, respetuosa con el medio ambiente. De una a tres veces por semana, según la temporada, abren las puertas de sus instalaciones para desvelar el misterio de todas las etapas de su producción artesanal -cosecha, filtración, prensado, secado...- hasta su envasado. Cuente con una hora de visita comentada -con vídeos incluidos- para hacerse una idea completa antes de una degustación en la tienda. ¿Le apetece un poco más de algas en su requesón?

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