En una antigua crêperie bretona, cuatro amigos apasionados por la buena mesa han decidido reconvertirse al negocio de la restauración, abriendo un local a su imagen y semejanza: ¡sencillo y acogedor!
En Canailles, hemos pensado en todo: platos para compartir, pista de petanca y un gran patio donde los niños pueden jugar mientras sus padres miran divertidos. Al frente de este restaurante abierto todo el año se encuentra un cuarteto de cracks: Anaïs Couteller, Maxime Jourdan, Pierre Hurault y Alexandre Marin. Apasionados de la cocina y las antigüedades, estos amigos y primos de la infancia abrieron este lugar tan especial en junio de 2021. Con sus platos antiguos y sus viejas mesas de madera, se respira un ambiente familiar a la antigua usanza. En la cocina, encontrará carpaccio de ternera con salsa de cacahuete y cilantro, ceviche de abadejo con salsa ikejimé y boniatos con salsa harissa. En cuanto a la bodega, hay algunas botellas preciosas por descubrir, no sólo vinos naturales. Suficientes para disfrutar con moderación, ¡por supuesto!
