Crêperie "Les Crêpes d'Alex"

Antes era profesora en el Jura y ahora regenta una crepería en Finistère desde hace cinco años. Alexandra Vallet no se arrepiente de su cambio de vida... ¡y nosotros tampoco! Porque la jefa hace las cosas bien. Selecciona todos sus productos localmente, empezando por la harina que escoge de Emmanuel Péron, agricultor y molinero de la granja Mam'Gozh, en Plonévez-du-Faou. Materias primas notables, en su mayoría ecológicas, frescas y caseras... "Alex" enorgullece al género crepero. Alex" hace honor a la tradición crepera, demasiado a menudo maltratada. En su corta carta - ¡otra buena señal! La carta es corta -¡otra buena señal!- e incluye clásicos y recetas originales, como esta crêpe salada con queso comté, beicon ahumado, champiñones, nata y sidra, o esta crêpe dulce con manzanas asadas con canela, caramelo casero, helado de pan de especias y nata montada casera. ¡Es precioso y sabroso! ¿Y el resto? Una gran terraza-jardín, una librería infantil y exposiciones de artistas.