Hay establecimientos en los que uno siente que le crecen alas, y l'Envol es uno de ellos.
En pleno centro de la ciudad, L'Envol cultiva un ambiente muy cordial, con mesas codo con codo, que invitan espontáneamente a compartir. En este bistró a la antigua usanza, podrá degustar una cocina local, inventiva y ecológica, que revisita los grandes clásicos franceses sin dudar en permitirse algunas escapadas gastronómicas con sabor internacional. Abierto sólo los días laborables, este restaurante, dirigido por Jo Lejeune y Anaïs Le Neindre, deleita a los clientes tanto por su comida como por su ambiente. Hay que decir que Jo sabe hacer sonreír hasta al más gruñón de los comensales, con su simpatía y sus chistes bien contados. El menú cambia con las estaciones y el humor de los jefes. L'envol es una dirección que nunca decae, donde la palabra restaurante adquiere todo su significado. Aquí, no sólo se recuperan las fuerzas, sino que se sale con el corazón ligero y el paladar encantado.
