Este atrevido establecimiento, tanto por su arquitectura como por el contenido de sus platos, ofrece una experiencia única en Piré-Chancé.
En este restaurante circular con forma de ovni y techo verde, el chef Jérôme Jouadé ofrece una cocina original inspirada directamente en el huerto que hay debajo. La dedicación y creatividad del chef se vieron recompensadas con una estrella Michelin a los pocos meses de abrir el restaurante. Juzgue usted mismo: gravlax de St Pierre y verduras; cerdo de corral y su delicioso jugo de nueces; tataki de atún de Saint-Brieuc y cocos de Paimpol. El menú cambia cada semana en función del momento de la cosecha, y su contenido no se revela con antelación. Puede elegir entre un menú de cinco u ocho platos. Pero eso es todo lo que necesita saber, déjese llevar por sus papilas gustativas. Un establecimiento poco común, tanto por su cocina como por su decoración.
