En la costa meridional del Finisterre, el pequeño puerto de Lesconil alberga Le Tara, lugar predilecto de marineros, familias y grupos de amigos. En su carta predomina el marisco, pero no sólo...
Bajo el nombre genérico de Madelezh, Vincent Clorennec desarrolla una doble actividad... En primer lugar, conserva jabalíes -La Bête Noire de Madelezh-, elabora embutidos secos y fabrica sus propias cervezas. En segundo lugar, se ha hecho cargo del restaurante Tara, en el muelle del puerto de Lesconil, en el corazón de la región de Bigouden... Tras la madera roja de su arquitectura, esta "cantina marinera", como reza en su fachada, cocina con sencillez y buen gusto con buenos productos locales, pero aún más con los recursos del mar desembarcados cada día en la subasta: pescados, mariscos y crustáceos en primer plano con, por supuesto, la reina de la pesca local, ¡la cigala!
