Descubra la cocina de Simon Jouët, formado con Paul Bocuse, en un marco cálido y moderno, en pleno corazón de esta ciudad de Morbihan con carácter.
Josselin es famoso por su castillo fortificado y sus casas con entramado de madera. A partir de ahora, puede contar con Simon Jouët. Formado durante diez años por Paul Bocuse, el chef ha regresado a su Bretaña natal para abrir su restaurante con su esposa, Mounia, a dos pasos de la basílica. Verdadera aventura familiar y culinaria, el chef ofrece una cocina digna de un restaurante gastronómico, pero en un ambiente acogedor y con una decoración contemporánea. Mollejas de ternera asadas con jugo casero, rape a la americana, postre de cúpula de pistacho, corazón de guinda en cáscara de chocolate o galleta bretona, mousse de fresa con ruibarbo confitado... Con una carta corta que cambia cada mes, precios asequibles y abierto de jueves a lunes en temporada alta, ¡es un lugar ideal para descubrir!
