Restaurant Nuance

Name: Restaurant Nuance
Address: Roz an Trémen, Plomeur, 29120, FRANCE
Location: Dirección

Cena gourmet

Restaurante
Cocina gastronómica

Roz an Trémen, 29120 Plomeur

- - 02 30 14 02 74
  Ponte en contacto Restaurant Nuance
  Periodo
  Civismo ^*
  Apellido ^*
  Nombre ^*
  E-mail ^*
  Teléfono
  Mensaje ^*
  Quisiera recibir información de parte de :
  Restaurant Nuance
  Tourisme Bretagne
  ^* Puedes darte de baja en cualquier momento de nuestras listas de distribución.
  Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent, (art. 34 de la loi "Informatique et Libertés" n°78-17 du 6 janvier 1978). Pour l'exercer, envoyez un mail à l'administrateur du site. Vous êtes informés que le secret des correspondances transmises sur le réseau Internet n'est pas garanti. Les informations qui vous concernent sont destinées à l'éditeur du site (cf infos légales).
  Gracias. Tu mensaje ha sido enviado con éxito.
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.
  - nuance-restaurant-plomeur.eatbu.com

Jules Rolland se está consolidando como uno de los jóvenes chefs más prometedores de Bretaña. Para descubrir su cocina viva e intensa, diríjase a Plomeur, en el sur del Finisterre.

Qué más lógico que un fanático del surf se instale a tiro de piedra de la Pointe de la Torche, el punto de olas más famoso de Bretaña? Jules Rolland tiene tanto talento para el surf como para la cocina... En 2020, este hijo de restaurador y hostelero abrió un food truck. En 2022, compró la pizzería de enfrente y la transformó de arriba abajo en un restaurante "de verdad". En 2025, la famosa Guide Rouge concedió una estrella a la fachada de este restaurante elegante pero no estirado, de estilo gastronómico pero de espíritu relajado. El joven chef, que no llega a la treintena, sirve unos platos impresionantes en las mesas de madera. Pescados, mariscos, algas, su partitura predominantemente marina se enriquece también con combinaciones muy pertinentes de tierra y mar... Y nos deleita con un bogavante, grosella negra y tocino ahumado o un helado de cristales de mar combinado con abadejo ahumado y agua de hinojo...