En la localidad de Morbihan, los amantes de la cocina japonesa acuden en masa a este íntimo local.
Si le gusta el caldo cocido a fuego lento durante horas, el sake sin filtrar y el ambiente de un bar de ramen al estilo japonés, Ryoko es su sitio. Desde hace cinco años, el trío formado por Loïc Schmitt, Estelle Mercier y Clément Raby hace las delicias de los aficionados al ramen, al kaiso buri (arroz a la parrilla servido con pescado laqueado local) y al okonomiyaki (tortitas de col blanca servidas con copos de bonito seco) en pleno barrio de Saint-Patern. En la bodega, las quillas están tan cuidadosamente seleccionadas como los productores, para que pueda descubrir nuevos sakes y vinos. Como sólo hay 19 plazas disponibles, le aconsejamos encarecidamente que reserve con antelación. El mejor lugar para disfrutar de la experiencia es el bar, ¡por supuesto!
