Paimpol, es una ciudad conocida principalmente por la pesca del bacalao en Terranova e Islandia, epopeya que ha marcado la historia del lugar. En la actualidad, la ostricultura y el turismo son las principales actividades de Paimpol. Date una vuelta por los muelles. El puerto se ha convertido en una bonita zona llena de restaurantes donde apetece comer y pasear. Es un punto de partida agradable para comenzar una visita del casco antiguo y sus casas de armadores.

Casas medievales y fachadas esculpidas

Sin lugar a dudas, el mejor día para conocer la ciudad es el martes por la mañana cuando el mercado devuelve a Paimpol la animación de otros tiempos. Es agradable pasear por la plaza de Martray y pasar luego por el barrio latino. Callejuelas, plazoletas, casas de armadores y bonitas casas de madera de los siglos XV y XVI hablan de la prosperidad que vivió esta región.

El “azul” (el bogavante bretón) y la “paimpolaise” (la ostra de este mar)

Después de saborear la ostra “paimpolaise”, especialidad de la ciudad, dirígete al bonito pueblo de pescadores de Loguivy-de-la-mer. Langostas, bueyes de mar, centollos… Pero este lugar es conocido por el “azul de Loguivy”, el auténtico bogavante bretón. ¡Para chuparse los dedos!