Con su fachada azul pavo real, su interior chic y su cocina sorprendente, este restaurante familiar está situado en el corazón de la capital bretona, en una antigua casa de Rennes.
Estime nació de la contracción de los nombres de pila de Estelle y Maxime Besnier, hermana y hermano de prometedor talento. Enclavado en las calles adoquinadas de Rennes, la decoración chic y contemporánea de este establecimiento es tan atractiva a la vista como la cocina del chef al paladar. Vigas vistas, fachada e interior azul pavo real, paredes de piedra, parqué antiguo y vajilla moderna. En la cocina, Maxime Besnier reinventa platos clásicos franceses con un toque asiático, como sus gyozas de pato, setas y consomé de pato. En el comedor, su hermana Estelle marca el ritmo con delicadeza y savoir-faire. Una dirección que le encantará compartir con sus amigos.
Jefe
Jefe
Maxime Besnier
