Penmarc'h es el lugar ideal para comer algo en este restaurante, que cumple todos los requisitos: una cocina sorprendente que aprovecha al máximo los recursos locales, un servicio sonriente y eficiente y una carta de vinos seleccionada con gusto.
Estados Unidos, Córcega, Burdeos... Klervi Tanniou y Corentin Igor viajaron mucho antes de optar por volver a sus raíces de Bigouden. Desde 2021, están instalados en el faro de Eckmühl, en Penmarc'h. En su ambiente elegante, con madera y pintura de cal, ofrecen a diario una cocina gastronómica fina, mucho más yodada que "cárnica". Un pescadero de Le Guilvinec y un horticultor de Pont-l'Abbé les suministran materias primas notables e inspiradoras. Por ejemplo, Corentin ha inventado los langostinos cocinados a baja temperatura con verduras, alioli casero y una reducción de cabezas de langostinos, o la lubina con colmenillas, setas pardas y sabayón de vino amarillo. Resueltamente contemporánea y cercana a su terruño, su alta cocina se duplica ahora con un bistró, Millésime, situado justo enfrente de la casa madre. También merece la pena visitarlo.
