La Cabane de Mytilus

Name: La Cabane de Mytilus
Address: Zone mytilicole de Bon AbriRoute de Bon Abri, Hillion, 22120, FRANCE
Location: Dirección

Los secretos del mejillón bouchot

Restaurante
Comamos orgánico
Mariscos

Zone mytilicole de Bon Abri, Route de Bon Abri, 22120 Hillion

- - 06 69 67 04 17
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  - mytilus.bzh

En la bahía de Saint-Brieuc, la explotación de Mytilus explota un parque de más de diez mil estacas de mejillones bouchot. Una pasión gourmet que compartimos en el autobús y en la terraza.

Desde hace cuatro generaciones, en Hillion, en la zona de Bon abri, la familia Hurtaud trabaja con productos del mar, en particular con el famoso mejillón bouchot certificado Label Rouge. Un extraño vehículo, el Myti'Bus, le llevará al corazón del parque para descubrir un trabajo sin igual, la cría de mejillones. Al pie de las estacas, Guillaume y su equipo explicarán el ciclo vital de los mejillones, su entorno, las técnicas de cultivo y el funcionamiento del ecosistema de la reserva natural. Deje pasar dos horas para recorrer el tema en marea baja antes de sentarse a cenar (es necesario reservar). Diríjase a la Cabane, una terraza acogedora y resguardada donde podrá degustar la especialidad de la casa con vistas al mar. ¿Podría ser más fresco?