Restaurant Otonali

Name: Restaurant Otonali
Address: 53 Quai Duguay-Trouin, Saint-Malo, 35400, FRANCE
Location: Dirección

Restaurante
Cocina asiática
Cocina gastronómica

53 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo

- + 1 otro(s) servicio(s)
- - 02 23 18 76 81
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  - www.breizhcafe.com

En el puerto de Saint-Malo, Bertrand Larcher, fundador del café Breizh, ha abierto un bistró en honor de la popular cocina japonesa.

Demasiado estrecho de espacio dentro de la ciudad, Bertrand Larcher ha trasladado su izakaya al puerto de Saint-Malo, quai Duguay-Trouin. Otonali, que significa "al lado", es el nombre de este restaurante situado junto al hotel Breizh Café. El ambiente es industrial: paredes rugosas, suelos de hormigón encerado e iluminación tenue. Tras el mostrador, el chef Masahiro Sawasa, apodado Masa, crea platos de una delicadeza poco común. Como estos raviolis de cerdo, que cambian según su inspiración. De postre, no se pierda la crème brulée con chocolate negro, piel de yuzu confitada y nata montada casera de yuzu. Una excelente carta de vinos, sake y tés. Un viaje excepcional de los sentidos.