La cigala no es ni una gamba grande ni una langosta pequeña. Tiene su propio carácter, que se distingue por una carne firme y delicada a la vez, con un sabor franco y sutil. No es de extrañar que sea la favorita de muchos amantes del buen comer. Como habrás deducido, es imposible pasar por Bretaña sin probar esta delicia, a veces conocida como La Demoiselle (la señorita), rica además en proteínas, minerales y oligoelementos. ¡Para consumir sin moderación!
De un vistazo
