Paseos gastronómicos

Los sabores del mar en la costa de las leyendas

De abril a septiembre

Llena tus pulmones de brisa marina mientras bordeas la costa de las leyendas, en el Finisterre. Pasea por la orilla del mar, sube hasta la cima de los faros de la isla Vierge y Saint-Mathieu, disfruta de unas espectaculares vistas del mar de Iroise y degusta sus tesoros gastronómicos: ostras, abulones, algas, etc.

01 Etapa 01

Por la mañana – Siéntete Robinson Crusoe en el Pays des Abers  

¿Está baja la marea? Si es así, ve a pie a la isla de Wrac’h, en Plouguerneau. Tras 15 minutos de agradable paseo por la orilla, con la grata compañía de cangrejos, moluscos y crustáceos, llegarás a esta pequeña lengua de tierra bañada por una preciosa luz oceánica. Aprovecha para recorrer sus playas y sus jardines y descubre la exposición que haya en este momento en el faro. Pero, ¡atento a la hora! ¡Tres horas después de la marea baja, tendrás que estar volviendo!
Para gozar de las mejores vistas, pon rumbo a la isla Vierge y escala los 365 escalones de su faro. Desde lo alto abarcarás con la vista los Abers y toda la costa de los náufragos, desde la isla de Batz a Ouessant… ¡Alucinante!

Leer también:La ruta de los faros

02 Etapa 02

11:00 – Degusta ostras cultivadas en Plouguerneau  

Visita el bar de ostras Maison Legris, en la playa de Castel Ac’h, en Plouguerneau, y pide una docena de «finas» o de «especiales» de Lilia. Saborear estas ostras huecas, mirando al mar, muy cerca de los criaderos de ostras de Aber Wrac’h donde han sido cultivadas, es todo un privilegio. ¿Percibes su tenue y característica nota aromática de castaña? La carta también incluye otras delicias para los amantes del marisco: bígaros, tartares de algas, rillettes de pescado o crustáceos, cigalas, abulones… ¡Date el gusto!

 Todo el año

11:00 – Visita un criadero de abulones, «la trufa del mar»  

¿Sabes qué es la halioticultura? ¡La crianza de abulones! Un molusco marino, enrollado en una bonita concha nacarada, también conocido como la «trufa del mar» por su escasez. Visita en PlouguerneauFrance Haliotis, el único criadero de abulones en mar abierto de Europa. Contempla las larvas de abulón, descubre los secretos de la reproducción o el ritmo de crecimiento naturalmente lento de este molusco en las aguas frente al faro de isla Vierge… Los abulones de este criadero tienen certificación ecológica y son alimentados con algas frescas. Degusta su tierna carne, muy aclamada por los mejores chefs franceses, y ¡llévate a casa buenas ideas de recetas!

Solo en temporada Visitas gratuitas con reserva previa obligatoria en la Oficina de Turismo des Abers.  

03 Etapa 03

14:30 – Zambúllete en el banco de algas del mar de Iroise   

Después de comer, rumbo a Lanildut, el mayor puerto de desembarque de algas de Europa. En torno a 35 000 toneladas al año recolectadas a algunas millas de distancia, en el mar de Iroise. Visita l Maison de l’algue para aprender todo sobre este recurso natural y su actividad económica. Descubre la asombrosa variedad de algas que hay en las costas del Finisterre (más de 700 especies diferentes), la evolución de las técnicas de recolección de algas marinas, los métodos de transformación… Tras la visita, dirígete al puerto para ver faenar a los recolectores de algas. ¡La descarga de los barcos es todo un espectáculo!

04 Etapa 04

16:30 – Pausa té frente al archipiélago de Molène   

Disfruta de un delicioso té contemplando las maravillosas vistas al mar de Chenal en Porspoder. Te espera una atractiva carta de tés negros, verdes, blancos, rooibos y oolong, para disfrutarlos frente al archipiélago de Molène y Ouessant, en un ambiente de lo más acogedor. Precio:  €€ – €€€

 

Restauración: rangos de precios 
Económico €
Asequible €€
Alta gama €€€
Alta cocina €€€€

05 Etapa 05

18:00 – Deléitate con las vistas desde lo alto del faro de Saint-Mathieu 

Ve hasta la punta Saint-Mathieu. Estás llegando al final de este paseo gourmet… ¡y también al lugar más al oeste de Francia!  De día, desde lo alto del faro hay unas vistas sobrecogedoras de los acantilados hundiéndose en el mar de Iroise. La guinda del pastel: ¡en verano, también se puede visitar de noche!

Leer también:La punta de Saint‑Mathieu

Etapa

Complemento a tu paseo gourmet

Ir de compras

Fábrica de galletas/Pastelería 

Déjate tentar por el apetitoso aroma de las hornadas del día de Terre d’Embruns, en Brest. Kouign-amanns, palets, sacristains, financiers… confeccionados con productos naturales, locales y de calidad. Para llevar o para tomar in situ.

Algas 

En Portsall, Algo Mann apuesta por las verduras… ¡de mar! Recogidas en Aber-Benoît y Abert-Ildut, la wakame, la nori, la dulse y otras algas bretonas se venden transformadas (en tartar, en mostaza, etc.) o secas como aderezo de ensalada.

Marisco

Ostras, abulones, berberechos, bígaros, mejillones… atibórrate de moluscos y crustáceos en los Viviers de Keraliou, en Plougastel-Daoulas, en la rada de Brest.

Queso y lácteos 

En Plouvien, Elodie y Ronan transforman la leche de sus ovejas en quesos (crottins, palets, tomme, brousse, etc.) y yogures con un agradable aroma a granja. Se venden directamente en la Bergerie des Abers. ¡No dejes de visitarla! 

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Web Oficial de Turismo de Bretaña
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