5 brunches que no puedes perderte en Bretaña

¿Tienes un apetito mayúsculo y quieres disfrutar de un brunch colosal? Todos los domingos, en Le Château des Tourelles, en Pornichet, te esperan 3 bufés pantagruélicos. El primero propone sabrosos aperitivos con productos locales de temporada: patés, ensaladas, bagels, embutidos, panes variados y tablas de quesos curados. Si te gusta el pescado, el segundo propone marisco recién traído de la lonja, salmón ahumado, gravlax casero y pescados cocinados con guarniciones variadas. Auténtico placer para la vista y el paladar, los cocineros complementan el brunch con un show-cooking de risotto exprés o una barbacoa de verano. Y terminamos con el tercer bufé, 100 % dulce, y su farándula de pastelería, bollería, batidos y bombones. Y, para digerir el atracón, ¡que no falte un agradable paseíto por la playa!

¿Dónde nos instalamos? ¿En el armario o en el cuarto de baño? La Coloc’ tiene una decoración de lo más original, ¡imitando las estancias de una casa! A menos que prefieras sentarte frente a La Marina y su magníficas vistas de la rada de Brest. Aquí encontrarás todos los ingredientes de un delicioso brunch casero. Para los más golosos: zumo de naranja natural, panqueques al estilo de Quebec, muesli y panes surtidos acompañados y bebida caliente ilimitada. Para los que prefieren salado: huevos ecológicos (revueltos o fritos), panceta o salmón, tostadas con queso crema o guacamole, un poco de queso y una ensalada mixta… ¡Ya tienes tu plato! ¡Que aproveche!

El brunch del Balthazar Hôtel & Spa se ha convertido desde hace un tiempo en el punto de encuentro dominical de Rennes. Un brunch tipo bufé libre (platos y bebidas no alcohólicas) que destaca los productos locales en medio de una decoración refinada. El chef Anthony Le Fur propone, por ejemplo, una versión original de la célebre galette saucisse bretona a modo de tacos de trigo sarraceno rellenos de cebolla caramelizada, salchicha y ensalada. Mini hamburguesas, carne cortada en sala, vasitos con distintas preparaciones culinarias y productos de temporada completan la oferta. Y, para terminar con un delicado toque dulce, crepes y pastelitos variados.