5 brunches que no puedes perderte en Bretaña

Placeres gastronómicos de fin de semana


El brunch se ha convertido en uno de los momentos sagrados del fin de semana y, por supuesto, no podía faltar en las mesas bretonas. A la última, locavore o con vistas al mar, descubre nuestra selección de los mejores establecimientos para probar en Bretaña un brunch de domingo.

De un vistazo

1. Brunch para todos

La Coloc’, en Brest

¿Dónde nos instalamos? ¿En el armario o en el cuarto de baño? La Coloc’ tiene una decoración de lo más original, ¡imitando las estancias de una casa! A menos que prefieras sentarte frente a La Marina y su magníficas vistas de la rada de Brest. Aquí encontrarás todos los ingredientes de un delicioso brunch casero. Para los más golosos: zumo de naranja natural, panqueques al estilo de Quebec, muesli y panes surtidos acompañados y bebida caliente ilimitada. Para los que prefieren salado: huevos ecológicos (revueltos o fritos), panceta o salmón, tostadas con queso crema o guacamole, un poco de queso y una ensalada mixta… ¡Ya tienes tu plato! ¡Que aproveche!

Todos los domingos
Precio: 20€ / persona (10€ para niños)

¿Dónde dormir? Hôtel L’Amirauté

 

La Coloc’


2. The place to brunch

Les Grands Gamins en Rennes

Desde 2016, Les Grands Gamins, en el barrio de moda del Mail, ha instituido el brunch de fin de semana en la capital bretona. El sábado y el domingo, todo el mundo puede disfrutar de una versión dulce o salada de este original brunch en forma de menú para compartir. El menú cambia cada mes según la inspiración del chef y las frutas y verduras de temporada. Carne, pescado, verduras… ¡hay platos para todos los gustos! Los postres, elaborados en el momento, son un auténtico festín: tartas, cheesecakes, cookies con los sabores del momento o incluso clásicos revisitados. En Les Grands Gamins también es un lugar ideal para disfrutar de un aperitivo, un afterwork o un buen concierto. Con la llegada del buen tiempo, puedes sentarte en las mesas de madera a la sombra de los árboles. ¡Un lugar con encanto donde puedes terminar tu comida con una partida de tejo!

Todos los sábados y domingos
Precio según carta
Se recomienda reservar

¿Dónde dormir? Balthazar Hôtel & Spa

Les Grands Gamins

3. El brunch locavore en una sidrería

Le Sistrot à Quimper

En los muelles de Quimper, descubre un concepto original tras la fachada blanca con armiños negros del Sistrot. De vuelta a su ciudad natal tras 6 años en Montreal, los hermanos Erwan y Ronan Gire querían trabajar juntos y abrir un bar-bodega-restaurante temático. ¿Y qué mejor que la sidra como hilo conductor? En un interior moderno y cálido por las piedras de las antiguas murallas de la ciudad, la cocina 100 % local y de temporada se prepara siempre «sin microondas ni congelador». El domingo al mediodía, el Sistrot ofrece un brunch variado a base de pescado, huevos, carnes y dulces. Todo acompañado, como debe ser, por una deliciosa sidra, especialidad de la casa, que ofrece casi unas cincuenta distintas.

Domingo de 11.30 a 14.30 (se recomienda reservar en el 02 98 10 73 46)
Precio: 20€ / persona

¿Dónde dormir? Hôtel Le Ginkgo

Le Sistrot


4. El brunch corsario

La Maison Générale à Saint-Malo

En Saint-Malo, la histórica boutique de intramuros La Maison Générale se ha ampliado a modo de concept-store con el nombre de La Réserve: una auténtica cueva de Alí Babá, elegante y moderna, donde encontrarás ropa prêt-à-porter, artículos de papelería, decoración y de hogar en un espacio que evoca una antigua imprenta. En la planta baja hay un salón de té donde, durante todo el día, podrás disfrutar del particular ambiente del lugar y picar algo. Los domingos y días festivos, disfruta del brunch a modo de bufé libre, elaborado con productos 100 % frescos y caseros: ensaladas, vasitos con preparaciones dulces y saladas, salmón ahumado artesanal, especialidades de queso y mantequilla salada de Bordier o pastelitos de Grain de Vanille® (obra de Olivier Roellinger).

Domingos y festivos de 11 a 15 horas (se recomienda reservar en el 02 99 20 37 60)
Precio: 24 € / persona (bebidas no incluidas)

¿Dónde dormir? Villa Saint Raphaël

Le Salon de la Réserve


5. El brunch real

Le Château des Tourelles, en Pornichet

¿Tienes un apetito mayúsculo y quieres disfrutar de un brunch colosal? Todos los domingos, en Le Château des Tourelles, en Pornichet, te esperan 3 bufés pantagruélicos. El primero propone sabrosos aperitivos con productos locales de temporada: patés, ensaladas, bagels, embutidos, panes variados y tablas de quesos curados. Si te gusta el pescado, el segundo propone marisco recién traído de la lonja, salmón ahumado, gravlax casero y pescados cocinados con guarniciones variadas. Auténtico placer para la vista y el paladar, los cocineros complementan el brunch con un show-cooking de risotto exprés o una barbacoa de verano. Y terminamos con el tercer bufé, 100 % dulce, y su farándula de pastelería, bollería, batidos y bombones. Y, para digerir el atracón, ¡que no falte un agradable paseíto por la playa!

Todos los domingos del año
Precio: 55 € / persona

Château des Tourelles

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