El brunch del Balthazar Hôtel & Spa se ha convertido desde hace un tiempo en el punto de encuentro dominical de Rennes. Un brunch tipo bufé libre (platos y bebidas no alcohólicas) que destaca los productos locales en medio de una decoración refinada. El chef Anthony Le Fur propone, por ejemplo, una versión original de la célebre galette saucisse bretona a modo de tacos de trigo sarraceno rellenos de cebolla caramelizada, salchicha y ensalada. Mini hamburguesas, carne cortada en sala, vasitos con distintas preparaciones culinarias y productos de temporada completan la oferta. Y, para terminar con un delicado toque dulce, crepes y pastelitos variados.



Balthazar Hôtel & Spa
Los domingos de 12:15 a 15:00 Conviene reservar: +33 (0)2 99 32 76 14
Precio: 45 €/persona (22,50 € para niños de 4 a 12 años)