El Kouign-amann
Si por esta tarta de mantequilla y azúcar, tu balanza perderá el equilibrio; por su sabor incomparable, perderás la cabeza. El kouign-amann presenta una masa hojaldrada con una deliciosa corteza caramelizada. Tuvo su origen en la ciudad de Douarnenez. Si al regreso de tus vacaciones, quieres que todos lo conozcan, descarta su versión industrial empaquetada en plástico y regala el producto artesanal preparado por panaderos bretones. Y si aun quieres algo más exquisito, confía en los galardonados del concurso anual del mejor kouign-amann bretón que organiza la Fédération régionale des pâtissiers. ¡Una delicia en su máxima expresión!